糖醋排骨鹌鹑蛋
给大家分享一个排骨和鹌鹑蛋一起糖醋的做法!鹌鹑蛋的营养价值很丰富,对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著哦!
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步骤1/11
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锅内放水,放入鲜鹌鹑蛋,少开后中火煮五分钟
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步骤2/11
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煮好的鹌鹑蛋捞出立刻放入冷水碗中浸泡一会儿,这样会非常容易剥皮
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剥好皮的鹌鹑蛋
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步骤4/11
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锅内放5克油,放入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出备用
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排骨切段
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步骤6/11
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排骨冷水下锅焯水,水烧开排骨变色即可捞出
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步骤7/11
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锅内放5克油,放入排骨小火煎至两面金黄
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步骤8/11
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把刚才煎好的鹌鹑蛋放入,加生抽,老抽,糖,姜片,香醋,盐,加入热水
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步骤9/11
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烧开后,盖锅盖中小火炖煮40分钟,最后开大火收汁,装盘前再淋入少许香醋。
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步骤10/11
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装盘,撒上少许芝麻和香葱末
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最后一步
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排骨甜酸开胃,醇香浓郁,鹌鹑蛋一口一个,好吃得停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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