蒜蓉龙虾面
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步骤1/20
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龙虾刷干净去头抽筋 后背剪开 钳子剪短
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步骤2/20
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辅料准备好 蒜切末
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步骤3/20
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锅里水烧开 把面烫一下
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步骤4/20
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捞出来放凉白开里
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步骤5/20
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再把花甲烫开 去掉另一边备用
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步骤6/20
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起锅烧油五成油温小火炸蒜
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步骤7/20
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炸成金黄色 沉出放蚝油盐生抽
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步骤8/20
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搅拌均匀
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步骤9/20
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锅热倒油 放龙虾炸一下翻炒(可以宽油炸一下)
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步骤10/20
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炒变色淋一圈料酒 放姜蒜小茴香花椒干辣椒炒香
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步骤11/20
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然后放火锅底料继续炒
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步骤12/20
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在放一圈料酒 ➕点生抽
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步骤13/20
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下洋葱块炒
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步骤14/20
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➕蚝油油胡椒粉十三香入底味
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步骤15/20
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加水然后放花甲盖盖子煮
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步骤16/20
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煮的时候生菜摆一下
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步骤17/20
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煮开放蒜蓉在焖煮3-5分钟 留三分之一蒜蓉
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步骤18/20
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煮开后放拉面 再把余下三分之一蒜蓉焖煮
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步骤19/20
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煮两分钟放洋葱丝
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最后一步
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煮好之后关火摆盘啦 有孜然可以撒点孜然哦
龙虾炸过更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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