恋恋不忘荞麦面
荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区，陕北，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。 日本人最初食用荞麦时，由于制粉技术落后，只是简单地把荞麦粒做熟了吃，这种情况持续了几个世纪。镰仓时代(1185~1333年)，中国的手工制粉技术传入日本，日本有了荞麦粉，于是人们开始长吃荞麦面糕。 荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
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食材准备好。
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芦笋洗干净切成段。
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鸡蛋碗里打发。
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鸡蛋液锅里煎成蛋饼。
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蛋饼叠整齐，用刀切好。如图。
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锅里凉水烧开后下荞麦面，面煮好后装碗备用。
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锅果倒进洗干净的小番茄和切好的芦笋，炒2分钟即可。
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把番茄，芦笋装进荞麦面的碗里。
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用3勺香醋 ，少许食用油把花生酱融化。然后淋在面条上。
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用筷子把花生酱和香醋搅拌均匀，即可食用。
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最后一步
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成品。等你来交作业喔。完整视频可以浏览 xin lang wei bo 小唐开饭。
花生酱可以换成花生粉。
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发布于 2020-04-30
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