是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄子炒豆角的做法

点击查看大图

茄子炒豆角

浏览 26.8万 · 收藏 1150 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

长豆角一小把，无需很多

、

蒜瓣 5瓣

、

干红椒 7、8个

、

盐、食用油适量

、

蚝油 1勺

、

鸡精少许

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图备好食材；
步骤2/9 点击查看大图
锅内宽油，高油温下锅茄子，炸熟以后立马捞出；
步骤3/9 点击查看大图
油温继续升高，豆角入锅炸，炸至起抬头纹即可捞出；
步骤4/9 点击查看大图
丢入冷水中，这么操作可以让豆角更翠绿，还可更好的入味；
步骤5/9 点击查看大图
锅里留油，大蒜、干红椒爆香；
步骤6/9 点击查看大图
马上放豆角、蚝油、盐、鸡精翻炒入味，泡过水的豆角可以更好的融味；
步骤7/9 点击查看大图
倒入茄子，淋上蒸鱼豉油继续翻炒八九下；
步骤8/9 点击查看大图
可以出锅了。
最后一步点击查看大图
无敌下饭的茄子炒豆角，有木有想吃？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

换个做法

茄子炒豆角的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆捞汁小海鲜绿豆汤更多

茄子炒豆角的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许