初夏槐花饼
四月底五月初，满北京市都弥漫着槐花的幽香，采下来，和上鸡蛋和面粉，就能做出美味的槐花饼。
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步骤1/5
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槐花去掉叶子，洗净，控干水分
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步骤2/5
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加一颗鸡蛋，两勺面粉，一大勺白糖和匀，稍粘即可，基本不用加水面粉可以适当少一点如果可以吃甜的，建议多放点糖，我觉得花香和甜甜的味道很相配
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步骤3/5
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用煎锅，加油，中火把槐花糊糊铺在锅里火不要太大，容易糊
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步骤4/5
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两分钟后，用勺子试一试，如果基本成型，就可以翻个面了再煎个一两分钟微黄微焦就可以起锅了
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最后一步
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OK，香甜好吃的槐花饼就出锅啦！
这是甜口的
把白糖换成盐，五香粉和少许辣椒粉，就能做出咸口的
问了朋友的反馈，好像爱吃咸口的更多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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