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岩烧乳酪吐司片的做法

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岩烧乳酪吐司片

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颜值高，无法抵挡住诱惑的一款网红美味～岩烧乳酪吐司片，即使知道它的热量高，也忍不住被美味所吸引。做法超级简单，口感除了奶香浓厚，还有杏仁片的脆香，自己在家做的真材实料，健康卫生。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

吐司片 2片

、

奶油奶酪 125克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 8克

、

扁桃仁片 1小把

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
提前准备好所有食材。
步骤2/21 点击查看大图
鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋清分离，下一步我们要用到蛋黄。
步骤3/21 点击查看大图
准备好奶油奶酪，我用的是多美鲜浓香软质奶酪。
步骤4/21 点击查看大图
将奶酪掰成小块。
步骤5/21 点击查看大图
隔水放入开水中。
步骤6/21 点击查看大图
开小火慢慢搅拌。
步骤7/21 点击查看大图
奶酪稍微融化即可。
步骤8/21 点击查看大图
不用完全融化，这个浓稠的状态就可以。
步骤9/21 点击查看大图
加入蛋黄。
步骤10/21 点击查看大图
加1勺白糖（8克）。
步骤11/21 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/21 点击查看大图
将吐司放在烤架上，底部垫一层油纸。
步骤13/21 点击查看大图
将搅拌好的奶酪涂抹在吐司片上。
步骤14/21 点击查看大图
涂抹要均匀，四周不用留边，稍厚一点成品口感更好。
步骤15/21 点击查看大图
最后在上面撒点杏仁片。
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烤箱上下火200度，预热10分钟后放入吐司片，烤10～15分钟。
步骤17/21 点击查看大图
烤的过程中表面会交替鼓起大泡，这是正常状态。
步骤18/21 点击查看大图
烤至吐司表面焦黄色出现焦斑即可出炉。
步骤19/21 点击查看大图
装盘。
步骤20/21 点击查看大图
另一面烤的火候也是刚刚好。
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开吃吧～

小贴士

1.各家烤箱不同，具体时间要根据吐司表面的状态来判断，出现焦斑即可出炉。 2.建议用烤架，吐司的另一面上色会比较均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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