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蒜香鸡翅

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鸡翅 600g

、

蒜汁 50g

、

盐 5克

、

胡椒粉适量

、

蛋黄 1个

、

玉米淀粉 4勺子

、

料酒 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗干净，划横线更加入味
步骤2/11 点击查看大图
称一下差不多600g
步骤3/11 点击查看大图
腌制鸡翅的精髓，蒜汁，用蒜头剁碎挤汁
步骤4/11 点击查看大图
放入盐，胡椒粉，料酒，还有蒜汁混合均匀，放入冰箱冷藏腌制5个小时，最好隔夜更加入味
步骤5/11 点击查看大图
最后腌制好的鸡翅放入四勺子淀粉和一个蛋黄，混合均匀，就可以来炸了
步骤6/11 点击查看大图
油温5成热，中小火慢慢炸，锅太小，分次炸呢
步骤7/11 点击查看大图
开始中小火慢慢炸最后转大火逼出油
步骤8/11 点击查看大图
用牙签中间插一下，没有血水流出就是炸熟了
步骤9/11 点击查看大图
炸好的鸡翅垫一张油纸
步骤10/11 点击查看大图
^_^想吃吗
最后一步点击查看大图
避风塘鸡翅哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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