橙子果酱（拌冰激凌太完美）
家里的小橙子一直没人吃，正好自制了冰淇淋，做点果酱搭配来吃，口感提升的不是一点点。
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步骤1/5
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橙子切小瓣，去皮。
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步骤2/5
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进一步把橙子籽、白经络、内皮都去掉。
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步骤3/5
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1、橙子肉放入锅中，加入白糖全程小火熬制。2、期间用刮铲铲碎果肉，并不停搅拌防止糊锅，熬至粘稠的程度即可（无多余水分，果酱的状态）。关火放凉。
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步骤4/5
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果酱做好了，装入无水、密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。
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最后一步
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我用来拌冰淇淋吃，酸酸甜甜的好开胃。
ps：关键点有两处，一是去经络去内皮去籽，尽量去干净点，因为这点会直接影响到果酱的苦甜。二是熬制的时候要不停搅拌，防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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