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家常速食冷面的做法

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家常速食冷面

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天就要热了，凉皮，冷面吃起来方便又解暑，疫情不知什么时候过去，经常外面买也不放心，而且冷面外卖到家也就不冷了，现在有很多速食成包的冷面卖，可以在家里自己做，最近工作太忙吃新鲜蔬菜太少，今天放了很多菜，补充下膳食纤维，维生素和叶绿素～

食材清单加入采购清单

10分钟左右

速食冷面一包

、

黄瓜 1根

、

干裙带菜一小撮

、

泡菜适量

、

尖椒适量

、

韭菜花适量

、

豆苗适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
泡菜切碎
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋煮熟，去壳
步骤3/10 点击查看大图
黄瓜刨丝
步骤4/10 点击查看大图
韭菜花切碎
步骤5/10 点击查看大图
豆苗洗干净横切一刀
步骤6/10 点击查看大图
尖椒切碎，料备齐
步骤7/10 点击查看大图
面用清水洗到散开，水倒掉
步骤8/10 点击查看大图
水烧开，面煮三分钟捞出，用冷水洗面，就着煮面的热水煮开裙带菜
步骤9/10 点击查看大图
面自带冷面汤料，兑矿泉水或者冷开水，天很热的话，有条件的还可以放点冰块，把汤汁调开，加点生抽或者味极鲜尝尝味道，根据自己口味调节
最后一步点击查看大图
然后把各种料组装在一起，加点芝麻或者带芝麻的海苔，生豆苗有点生味，不喜欢的可以不加，也可以用煮面水焯熟，里面自带的辣椒油和辣椒粉我没加，也可以加一些你们自己喜欢吃的蔬菜，肉等等，自由发挥！

小贴士

需要提示的是提前准备大量冷开水洗面用，有直饮水净水机的可以忽略此提示

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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