培根炒西兰花
早起晚了,检查了冰箱,就剩西兰花和培根了,放在一起炒炒,简单方便,还别说,挺好吃的
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步骤1/7
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西兰花切好,放入锅中,焯水,这个环节要注意加点植物油和盐进去,西兰花会变得很绿,特别漂亮焯水的时间依照每个人的口味,我一般水开就关火
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步骤2/7
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培根提前拿出来,我家是放在冷冻室的,切的小片,再准备点蒜末
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步骤3/7
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放油,油热后放培根,尽量摊开,煎一下注意火别太大,因为培根本身没有油,又比较干,火大容易烧糊
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步骤4/7
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放入蒜末,翻炒
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步骤5/7
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翻炒,尽量让每一片都有被煎过后,放入西兰花,因为培根这个时候已经熟了,西兰花焯水后基本是熟的
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步骤6/7
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放入生抽,老抽,盐,进行翻炒,润色,如果觉得老抽颜色深,也可以不放
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最后一步
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搞定,出锅
1.焯水的时候一定要加植物油,保持颜色,更加有食欲
2.炒培根的时候火别太大,掌握不好,容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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