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鲫鱼萝卜汤的做法

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鲫鱼萝卜汤

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无意中听说这个汤，本来就爱鲫鱼汤的我按捺不住了，假期第一天就马上行动，买了一条大鲫鱼，一根白萝卜，开始汤行动

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一条

、

白萝卜 200g

、

柴鸡蛋 3个

、

葱 3根

、

姜 5片

、

食用油两勺

、

盐少许

、

鸡精少许

、

小磨香油少许

、

干淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
鱼两面切几下
步骤3/12 点击查看大图
撒上干淀粉，锅里放油，两面煎黄，备用。
步骤4/12 点击查看大图
煎鸡蛋，我煎了三个。
步骤5/12 点击查看大图
汤锅里放鱼，最好用砂锅，我的砂锅小，只能先用汤锅代替了。
步骤6/12 点击查看大图
再放煎蛋
步骤7/12 点击查看大图
放入切好的白萝卜丝。
步骤8/12 点击查看大图
再放入姜片和葱。
步骤9/12 点击查看大图
锅里注水，最好用开水，这样汤更白。
步骤10/12 点击查看大图
半个小时后放盐和鸡精。
步骤11/12 点击查看大图
关火，淋上小磨香油。
最后一步点击查看大图
真的很是鲜美。

小贴士

用砂锅炖会更好喝，中间不要用勺子搅动，鲫鱼还很完整，可以整个捞出来，装盘，淋上蒸鱼豆豉，就是一盘菜，鲫鱼补钙营养，萝卜助消化，这是当下最适合孩子们喝的汤，清淡鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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