自创麻辣香锅—不用火锅底料不用麻辣香锅底料
自己瞎研究的麻辣香锅,不用火锅底料不用麻辣香锅料,做出来也很好吃,身边的人都觉得比用麻辣香锅的料好吃,每个人味觉不一样,大家也可以试试看看自己最喜欢哪种
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步骤1/8
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先把食材准备好,我各选了些摆在一起拍个照,上个图
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步骤2/8
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把香菇,平菇,鱼豆腐丸子,土豆,还带啥的,能煮一下就煮一下,煮熟了炒了起来快
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步骤3/8
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煮菜的时候把料准备好,大蒜,八角,花椒麻椒,干辣椒,香叶,豆瓣酱
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步骤4/8
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煮熟捞出,准备下一步
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步骤5/8
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放油,油热把蒜末,香叶,花椒麻椒,干辣椒,放入翻炒,炒出香味
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步骤6/8
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蒜末炒出香味,放入豆瓣酱,生抽老抽,豆瓣酱根据做多少菜放,酱太多菜少会咸,酱少菜多味道不够
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步骤7/8
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把煮过的和没煮过的青菜都放进去,翻炒,炒熟入味,放一勺蚝油,鸡精也来一点吧,盐的话,就尝一尝看看酱够不够,要是盐淡,可以加点盐,翻炒均匀就可以出锅啦
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最后一步
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出锅撒上点熟白芝麻,香喷喷的麻辣香锅就好啦,喜欢吃肉的 可以放肉肉啥的,好啦,写完了,拜拜,再见!
个人是觉得用豆瓣酱做出来的麻辣香锅比较好吃一点,不过根据个人口味啦,没试过豆瓣酱做的可以试试哦,会有不错的味觉体验。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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