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香菇鲜虾盏的做法

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香菇鲜虾盏

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 30只

、

盐 1g

、

糖 0.5g

、

胡椒粉 0.5g

、

淀粉 5g

、

水 15g

、

香菇 150g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇9个，去蒂洗净；
步骤2/4 点击查看大图
取30只明虾（这次买的明虾比较小，大的话20只也差不多，自己根据实际情况），将虾去头去壳后，剁成虾泥，然后加入少许盐、水、白胡椒粉、料酒、淀粉，用筷子顺时针搅拌均匀；
步骤3/4 点击查看大图
每个香菇中加入适量虾泥，如上一步准备的虾泥比较多，可以多加一些；
最后一步点击查看大图
蒸锅上汽后，蒸20分钟，取出撒点葱花，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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