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春风十里不如你的做法

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春风十里不如你

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1小时以上 | 切墩(初级)

食材…… …………

、

土豆一碟

、

排骨一碟

、

调料…… …………

、

碘盐半调羹

、

生抽两调羹

、

油辣子四调羹

、

植物油小半碗

、

纯净水大半锅

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
☞取新鲜小土豆☜
步骤2/12 点击查看大图
☞取小土豆，洗净控水，切块☜
步骤3/12 点击查看大图
☞取干红辣椒，洗净控水，切段☜☞取今年新收的大蒜，剥皮，洗净控水，拍裂剁碎☜
步骤4/12 点击查看大图
☞取排骨，温水浸泡半小时，洗净控水☜
步骤5/12 点击查看大图
☞取锅·植物油，上灶起火最大档次烧至冒青烟☜☞取蒜末·排骨，煸炒至排骨变色☜
步骤6/12 点击查看大图
☞取油辣子，翻炒一分钟☜☞取土豆块，翻炒两分钟☜
步骤7/12 点击查看大图
☞取纯净水，淹没食材超过一指节，封盖，上灶，起火最大档次烧至明显可见菜品，入干红辣椒段，封盖☜
步骤8/12 点击查看大图
☞取中火，焖烧至汁水收干三分之二，入碘盐·生抽，翻炒均匀，大火收汁即可☜
步骤9/12 点击查看大图
☞娉娉褭褭十三馀☜
步骤10/12 点击查看大图
☞豆蔻梢头二月初☜
步骤11/12 点击查看大图
☞春风十里扬州路☜
最后一步点击查看大图
☞卷上珠帘总不如☜

小贴士

☞因排骨须耗费较长时间，土豆不可切得太小，比排骨略逊即可☜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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