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炒花甲的做法

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炒花甲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 2000g

、

干红椒 20个

、

花椒少许

、

姜少许

、

蒜 2瓣

、

食用油适量

、

大蒜头 2瓣

、

小米辣 15个

、

白酒适量

、

韭菜 100克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花甲洗干净，放姜醋盐焯水。捞出控水。
步骤2/4 点击查看大图
辣椒，大蒜，韭菜，姜等配菜洗净切好。
步骤3/4 点击查看大图
锅中多下油，爆香辣椒等，加盐，醋，白酒，酱油，放入花甲爆炒。加少量清水焖烧。紫苏下锅。
最后一步点击查看大图
快出锅时加入韭菜，咸淡适宜，韭菜断生即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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