居然没有肉肉【素炒双萃【❤️川菜】素食莴笋胡萝卜蜜桃爱营养师
想吃川菜了 配一碗泡饭 莴笋和胡萝卜 都脆脆的,素炒双脆吧 橘红色和绿色的组合 颜色很迷人 初级川菜入门 一定要学
-
步骤1/23
点击查看大图
胡萝卜洗净,滚刀切块
-
步骤2/23
点击查看大图
莴笋冲洗,去皮
-
步骤3/23
点击查看大图
滚刀切块
-
步骤4/23
点击查看大图
小葱,切末,葱绿,葱白分开放正宗川菜,是不放小葱的
-
步骤5/23
点击查看大图
蒜末,葱花,葱白,红花椒,青花椒(漏集合),子弹头干辣椒,桂皮,八角,白豆蔻
-
步骤6/23
点击查看大图
这些香料,如果觉得脏,冲洗一下,用厨房纸吸干水分哦。辣椒剪成3段
-
步骤7/23
点击查看大图
热锅热油,油要多一点点,最起码40ml,熬出川味油
-
步骤8/23
点击查看大图
中火,先放入红花椒,慢慢熬出麻麻的花椒香味
-
步骤9/23
点击查看大图
放入一半的干辣椒️段(省下的辣椒️后面用),熬出辣味,决定麻辣的基调
-
步骤10/23
点击查看大图
放一些青花椒,提香,不放也可以。
-
步骤11/23
点击查看大图
捞出花椒和辣椒,以免煎过头,发黑发苦
-
步骤12/23
点击查看大图
放在一边,最后可以放回菜肴里,一起上桌,也可以不放。
-
步骤13/23
点击查看大图
麻辣油里,放入蒜和葱,煸香
-
步骤14/23
点击查看大图
放入八角,桂皮,白豆蔻
-
步骤15/23
点击查看大图
蒜变金蒜时,ok了
-
步骤16/23
点击查看大图
开大火,放入胡萝卜,快炒
-
步骤17/23
点击查看大图
放入莴笋,好艳丽的组合 翻炒
-
步骤18/23
点击查看大图
放生抽2大匙30ml
-
步骤19/23
点击查看大图
放入另一半干辣椒️
-
步骤20/23
点击查看大图
放入蚝油15ml,翻炒
-
步骤21/23
点击查看大图
放入白砂糖2小匙,撒些葱花,关火,炒匀正宗川菜,这一步会放入之前煎过得辣椒和花椒,我怕咬到花椒粒,就不放了
-
步骤22/23
点击查看大图
盛出,拍照
-
最后一步
点击查看大图
太香了这种家常川菜做法,值得学习和记忆适合很多食材这样做
学会这种川菜做法
适合很多食材,都这么做
很好吃
多吃素,少吃荤,
素食也可以很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
莴笋胡萝卜的其他做法
-
#流感季饮食攻略#胡萝卜丝炒莴笋丝
-
#打工人的健康餐# 莴笋炒胡萝卜
-
苹果莴笋胡萝卜圆葱凉拌猪蹄
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋拌豆芽木耳胡萝卜
-
#餐桌上的春日限定#带子炒莴笋胡萝卜木耳
-
#中秋香聚 美味更圆满#家常的才是最好的~胡萝卜莴笋炒肉
莴笋胡萝卜的相关分类
莴笋胡萝卜的相关推荐
-
川菜明星辣子鸡丁
599435人看过 -
蒜薹炒肉
1097251人看过 -
川菜经典:蚂蚁上树
4169571人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29172790人看过 -
地三鲜
35378750人看过 -
川菜-红油鸡片
171262人看过 -
蒜泥白肉,川菜凉菜中之经典
1308274人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1703439人看过 -
经典川菜之蒜泥白肉
1127777人看过 -
川菜名片【口水鸡】
533421人看过 -
红烧茄子
71672531人看过 -
#美食新势力#红枣枸杞鸽子汤,简单易学,鲜美又营养,老少皆宜
954518人看过