爽口凉菜|紫甘蓝拌粉丝
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紫甘蓝营养丰富,尤其富含维生素C、维生素E、B族维生素,还有丰富的花青素、纤维素成分,对于像高血压、糖尿病,还有预防肥胖,甚至预防癌症都有很好的帮助。因为颜色深紫,所以它的营养成分是比颜色浅的结球甘蓝营养更多一些,提倡大家多吃紫甘蓝这样的一种非常健康的,无论是对减肥还是防病都很有帮助的蔬菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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紫甘蓝切细丝,放少许盐,腌制片刻,使其变软一些,口感更好.
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步骤2/4
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水开后下粉丝煮一下.
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步骤3/4
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捞出来的粉丝放冷水中过凉.
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最后一步
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倒入蒜末加适量的生抽、醋、盐、糖、芝麻油搅拌均匀.撒少许芝麻,清淡爽口,吃不胖的凉拌菜完成.
小贴士
1.紫甘蓝切好后撒少许盐腌制一下,可以使其变软一些.
2.食材随意搭配,黄瓜、胡萝卜、豆皮想吃什么拌什么.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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