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肉包子

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刚刚做的时候也失败过好多次，慢慢的多做几次就完美了

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

糖 50克

、

食用油 10克

、

猪肉 500克

、

盐适量

、

豆角 100克

、

酸菜 100克

、

耗油 3勺

、

生抽适量

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先放酵母粉搅拌均匀，后放入混有白糖（白糖已溶解)的温水一边倒入一边搅拌均匀面粉
步骤2/13 点击查看大图
和面完成后天气不够热，就坐着热水让面团发酵30分钟至面团发酵至两倍大，然后拿出继续和面直到气排出
步骤3/13 点击查看大图
两倍大
步骤4/13 点击查看大图
拿出和面排气
步骤5/13 点击查看大图
排气后的面团
步骤6/13 点击查看大图
事先准备好的豆角肉馅
步骤7/13 点击查看大图
酸菜肉馅
步骤8/13 点击查看大图
包好放着醒面30多分钟
步骤9/13 点击查看大图
放入提前烧开水的蒸锅里开始整15分钟出锅
步骤10/13 点击查看大图
肉包子
步骤11/13 点击查看大图
松软的包子
步骤12/13 点击查看大图
肉包子开吃了
最后一步点击查看大图
松软的馒头

小贴士

白砂糖提前融化和面方便快捷，包好的包子馒头醒发30分钟会让蒸熟包子表面更光滑，有个别皱巴巴的是小孩子包的哦爱心都是小朋友自己包的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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