超好吃芥末虾球
我儿不爱吃虾，为了营养我绞尽脑汁给他变换做法，就为了他能多吃几口，这个做法相当好吃
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步骤1/10
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一盒黑虎虾
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步骤2/10
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做虾球最好还是用大一点的虾，不然吃起来不过瘾
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步骤3/10
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去皮洗净
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步骤4/10
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从背部切开，腹部不要切断，薄薄的连在一起就好，一会儿下油锅炸才能迅速成球，用盐白胡椒粉，料酒，柠檬汁腌制30分钟，盖保鲜膜放冰箱冷藏
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步骤5/10
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虾腌好之后表面裹上干淀粉，起锅烧油，油温6成热下虾，最好一次下一个，虾背朝上，放锅里马上用筷子从虾尾向上扒拉一下，虾就迅速卷成一个球，这步动作要快，慢了就不成球了
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步骤6/10
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虾球很快就熟
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步骤7/10
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夹出来放到吸油纸上吸油
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步骤8/10
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另用一个锅，不要太热，就温温的就行，太热丘比沙拉酱会融化的，挤入酱和芥末，量根据自己口味掌握
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步骤9/10
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虾球放里均匀裹上酱汁，出锅装盘
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最后一步
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又漂亮又美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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