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酸辣白萝卜

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黑色小叮噹

清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
白萝卜 1个
、
辣椒粉 1勺
、
泡椒 1勺
、
白米醋 半瓶
、
味精 适量
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-05-02

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