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比饭店好吃N倍的干煸花菜

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lucyellore

超喜欢吃干煸花菜！齁香齁辣，总是可以扛下几碗饭。疫情期间，不给国家添乱，在家做饭才是王道！于是开始学习干煸花菜，试过几种做法后，终于做出了最香最简单的干煸花菜，真的比饭店的好吃不知道多少倍！希望可以分享给大家
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
花菜 一个约450g
、
青辣椒 2个
、
辣椒干 4个
、
紫洋葱 适量
、
紫皮蒜 5瓣
、
老姜 1小块
、
腊肉 适量
、
酱油 一大铲
、
料酒 半铲
、
盐 半勺
、
糖 1克
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

干煸花菜想好吃一定要注意以下几个要点： 1.花菜要空干水分 2.花菜干煸要炒到表面微焦 3.紫皮蒜超香 4.辣椒要够辣 5.腊肉比新鲜五花肉香 6.自己用心炒的一定比别人炒的香，哈哈哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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