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茄片炒尖椒的做法

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茄片炒尖椒

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家常菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子两个

、

尖椒一个

、

蒜头适量

、

豆瓣酱适量

、

五香粉适量

、

鸡精适量

、

味精少许

、

蚝油一勺

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备新鲜的食材，洗净
步骤2/8 点击查看大图
茄子切片备用
步骤3/8 点击查看大图
尖椒切丝备用
步骤4/8 点击查看大图
适量蒜末备用（喜欢吃姜的可以放姜末进去）
步骤5/8 点击查看大图
油热后放入豆瓣酱蒜末炒香
步骤6/8 点击查看大图
然后加入尖椒和茄子继续炒（这时可以加入适量调料，不建议加盐，豆瓣酱本身就是咸的）
步骤7/8 点击查看大图
大火继续翻炒均匀断生即可
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最后完成出锅食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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