猪尾巴焖黄豆
早上买菜时看到一条收拾干净的猪尾,一下就有了做它的感觉,这就有了今天的这道菜
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步骤1/7
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猪尾巴切好洗净,加入姜片、料酒过水后盛起备用
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步骤2/7
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黄豆洗净泡好待用
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步骤3/7
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香叶、山楂干、八角、花椒、干辣椒、姜片等辅料
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步骤4/7
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猪尾巴、黄豆放入高压锅内,加入适量清水,倒入之前备好的辅料,加入红烧粮油、料酒、食盐等
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步骤5/7
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调好功能开始焖,用高压锅是为了快一点,口感选择适中
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步骤6/7
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时间到后,开启盖子的瞬间,浓香扑鼻
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最后一步
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软糯的猪尾,加上调好的蘸料,入口即化,别提多美味了;黄豆则充分吸收了猪尾的鲜香,加上自身的清甜,味道也是很美。
1.可根据个人喜好调整焖煮时间
2.加入山楂干,熟的更快,也可去味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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