批量快速包''皮薄馅多凤梨酥''
因为凤梨酥的酥皮难包，在艰难包了一天后，发现一个挺好的办法，和大家分享鸭！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
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步骤1/8
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因为照片都只是做一个凤梨酥的时候拍的，但是批量做也是一样的。首先，把酥皮擀薄。一般酥皮质量:馅料为1:1，所以可以拿模具量一下厚度够不够薄。
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步骤2/8
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用模具印出做凤梨酥个数2倍的酥皮。注意：印之前目测一下印好后留下的酥皮够不够做侧面的酥皮。
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步骤3/8
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把剩下的酥皮再次擀薄，切成长条。然后用手指把长条酥皮按在侧面，同时和底部连接。
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步骤4/8
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填上适量的馅料。
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步骤5/8
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放上第二部印好的酥皮。
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步骤6/8
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用压杆轻压，使酥皮完整连接。
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步骤7/8
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成品图，效果还是挺好的，不会裂了。
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最后一步
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确实是皮薄馅多，不破裂。嘻嘻(♡˙︶˙♡)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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