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鲜掉眉毛的干贝炒丝瓜快手家常菜的做法

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鲜掉眉毛的干贝炒丝瓜快手家常菜

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生活如此忙碌，但也不能亏待自己的胃。所以日常中，我们要学多几道快手家常菜，做法简单几分钟上桌，而且味道还要极好。今天我给大家分享一道广东快手家常菜：干贝炒丝瓜，特别健康养生。鲜美的干贝，搭配清爽嫩滑的丝瓜，果真是鲜上加鲜，让人食欲大开。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

干贝 25克

、

蒜头 3瓣

、

食用油 1勺

、

小石窖蒸鱼汁 1小勺

烹饪步骤

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准备食材：丝瓜1条、干贝25克、蒜头3瓣。
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丝瓜削去硬边后切滚刀状。不需要削去所有的丝瓜皮，这样口感更脆。
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干贝洗干净后用清水泡发，然后弄散开。蒜头拍扁后去皮，切成蒜末。
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适量油爆香蒜末，倒入干贝翻炒片刻，炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
倒入丝瓜翻炒至断生。
步骤6/10 点击查看大图
选用原汁原味的小石窖蒸鱼汁来去腥提鲜。
步骤7/10 点击查看大图
因为干贝本身是有盐分，只需加1小勺蒸鱼汁来调味即可。
步骤8/10 点击查看大图
沿着锅边倒入少许清水煮1分钟。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀后关火装盘。
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鲜掉眉毛莫过如此！

小贴士

夏天多吃丝瓜可清热下火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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