京酱肉丝
简单不复杂
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步骤1/7
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猪里脊切丝备用
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步骤2/7
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里脊丝加入料酒、盐、淀粉、蛋清(注意只有蛋清)抓匀备用
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步骤3/7
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葱丝、姜丝泡水备用
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步骤4/7
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5分钟后将里脊丝下锅炒熟盛出备用
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步骤5/7
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放入适量油烧热,下适量甜面酱,加入葱姜水,加料酒、白糖、不停搅拌至粘稠
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步骤6/7
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待酱汁粘稠后下入准备好的肉丝翻炒均匀 出锅
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最后一步
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配上豆皮和葱丝即可
1.翻炒酱汁的时候注意要小火不停的搅拌至粘稠
2.里脊丝抓匀后大约要腌制5分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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