酱牛肉
浏览 6.9万 · 收藏 179
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱肉
1000g
、
甜面酱
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
料酒
50ml
、
白糖
3g
、
白芷
1片
、
葱姜蒜
适量
、
大料
1颗
、
香叶
1片
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉腌制一晚上(食盐,生抽,料酒,葱姜,耗油),将牛肉放入凉水中焯水去除血沫
-
步骤2/5
点击查看大图
香料准备:葱姜,白芷,大料,香叶,山楂,陈皮
-
步骤3/5
点击查看大图
加入凉水,放入香料,牛肉,生抽,老抽,甜面酱,耗油,大火烧开,小火慢炖两个小时
-
步骤4/5
点击查看大图
时间到出锅,可以再用料汁浸泡入味
-
最后一步
点击查看大图
牛肉凉透后,切片装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
换个做法
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
苹果山药饼
447980人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁滑蛋
181934人看过 -
#我家乡的酱油美食#年夜饭必备凉菜水晶皮冻下酒菜凉拌菜
200776人看过 -
山药饼
4900846人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼山药饼
167116人看过 -
#素食主义#家常小炒——青椒炒鲜蘑
97559人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#黄瓜拌豆腐丝
124778人看过 -
豆芽炒细粉
13667人看过 -
黄豆猪蹄汤#妈妈手中的安心味#
203803人看过 -
老北京—京酱肉丝
2784525人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23506928人看过 -
自制糖葫芦
52579人看过