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司康的做法

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司康

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 140g

、

泡打粉 5g

、

白糖 15g

、

盐 2g

、

抹茶粉 30g

、

蜜红豆 80g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 35g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
低筋面粉、泡打粉、盐、抹茶粉过筛，白糖不用过筛。
步骤2/8 点击查看大图
加入黄油（黄油常温变软即可）。
步骤3/8 点击查看大图
用手搓成和玉米粉差不多的感觉。
步骤4/8 点击查看大图
加入半个全蛋液，牛奶，红豆。
步骤5/8 点击查看大图
和成面团，不用揉太久，成团即可。
步骤6/8 点击查看大图
放在板上按平，不需要按太薄，大概1.5cm左右即可，切成自己想要的形状。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤盘中，上层涂上蛋黄，烤箱上火190°C，下火170°C，预热五分钟，放入烤15分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
喜欢别的口味的，步骤如上，可以添加自己喜欢的材料，我做的是抹茶红豆，巧克力葡萄，糖渍橘皮，椰蓉四种口味的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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