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家常麻辣小龙虾（不需要火锅底料）的做法

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家常麻辣小龙虾（不需要火锅底料）

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小龙虾呢是我和爸爸在小溪沟安网捉的，捉了很多，天天吃，都吃伤了哈哈哈

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2斤

、

花椒多放点按照自己口味

、

麻椒

、

干辣椒段一碗

、

大蒜多放点

、

冰糖 40克

、

白酒 40克

、

姜片 10克

、

八角 3-4个

、

胡椒粉

、

香叶 5克

、

盐 15克

、

植物油

、

酱油半碗

、

洋葱

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
起锅烧油，小龙虾先放油锅煎一下这样会更鲜，然后捞出放入蒜末花椒干辣椒豆瓣酱
步骤2/4 点击查看大图
放入八角四五个，香叶三四片到入啤酒，然后三勺盐，半碗酱油，因为我是重庆人吃的比较重，如果吃不了这么咸的可以少放，然后放半碗料酒，胡椒粉适量，大火收汁
步骤3/4 点击查看大图
煮十分钟后放入葱白和洋葱，再关上盖大火收汁，快出锅前放入十三香和葱就可以啦
最后一步点击查看大图
最后我加了点二荆条颜色更好看一些

小贴士

其实我是一名高中生，所以这段时间就上学了不更新了哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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