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酸辣柠檬鸡爪

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Queen幸福滋味

【科普营养学】 鸡爪含有很多的胶原蛋白，而且对女性来说也是比较好的，尤其对女性的皮肤比较好，鸡爪里还含有许多蛋白质，多吃不仅能软化血管，而且还能提高免疫力，小孩多吃还能促进发育，鸡爪含有降脂的作用，多吃能降低人体内的胆固醇。很多老人患有高血脂，其实平时没事就可以多吃鸡爪。 【关于吃法】 鸡爪有很多种做法，红烧、凉拌都可以，今天我和大家分享一道酸辣清爽的凉拌柠檬鸡爪吃法！ 【视频介绍】 今天的背景音乐是我儿子发现的，有一天，他无意间听到《七月上》这首歌，觉得特别好听，赶忙跑我面前兴奋的告诉我：“妈妈，这首歌太好听了，我觉得特别适合你拍美食！”于是，我今天就用这首歌录制了我的视频，希望大家喜欢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 15个
、
柠檬 2个
、
洋葱 1/4个
、
红色小米辣 5个
、
绿色小尖辣椒 2个
、
香菜 1根
、
葱 半根
、
姜 3片
、
蒜 8瓣
、
自家做的辣椒油 2勺
、
生抽 5勺
、
蒸鱼豉油 5勺
、
料酒 3勺
、
陈醋 3勺
、
糖 2勺
、
蚝油 1勺
、
香油 1勺
、
盐 少许
、
冰袋或冰块 适量
、
花椒 少许
、
大料 1个
烹饪步骤
小贴士

这里我放的辣椒油一定是自己家榨的辣椒油，因为自己家做的辣椒油没那么辣，只是香味，外面卖的辣椒油比较辣，所以食材里本身有辣椒就没必要提辣味了，而增添的更是香味多一些。柠檬切记一定要去籽，不然会苦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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