沙拉酱肉松手撕面包
这款面包,使用了波兰种酵头,它的优点是面包放三天也不会硬,很软
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步骤1/9
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提前1天将波兰种材料混合,室温发酵3小时,冷藏发酵一夜(面团就是粘稠的感觉)将主面团中除黄油,盐以外的所有材料与波兰种一起放入面包机中揉面20分钟
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步骤2/9
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加入黄油和盐,再揉20分钟(不用出膜)接着发酵40分钟
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步骤3/9
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拿出排气,擀薄整成方形
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步骤4/9
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切成小方块
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步骤5/9
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铺到模具底部
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步骤6/9
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撒上肉松,挤点沙拉酱
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步骤7/9
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重复动作,最上层撒上肉松,挤点沙拉酱(我买的小包沙拉酱,最后就剩这点了)材料铺完离模具口1-2cm
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步骤8/9
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放入烤箱发酵40分钟,看它胖嘟嘟爬出模具,是不是很可爱,很治愈之后上下火170度,烤30分钟,15分钟时,将面包盖上锡纸
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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