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清蒸多宝的做法

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清蒸多宝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

多宝鱼一条

、

葱/姜适量

、

盐适量

、

蒸鱼鼓油适量

、

水适量

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼清洗干净内脏，冲干净血水
步骤2/8 点击查看大图
在鱼身正反面打上你喜欢样式的花刀
步骤3/8 点击查看大图
抹盐，加葱姜腌十分钟
步骤4/8 点击查看大图
热水上锅蒸7-8分钟鱼大就焖三到五分钟
步骤5/8 点击查看大图
蒸好后把葱姜挑出来，出的汤也倒掉（个人喜好，也可以不倒）
步骤6/8 点击查看大图
可以利用蒸鱼时间准备葱丝（切细丝）泡凉水里备用
步骤7/8 点击查看大图
摆好葱丝，烧热油直接倒在葱丝上
最后一步点击查看大图
利用锅里余温，倒些蒸鱼豉油加点水，倒入盘中就可以啦

小贴士

蒸鱼出的汤水我总觉得腥，所以我都倒掉。可以适量增加干辣椒，家有小朋友我就省略了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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