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鲜到掉眉毛的梭子蟹豆腐汤的做法

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鲜到掉眉毛的梭子蟹豆腐汤

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梭子蟹也在我们老家叫它白蟹，在老家的话这样的小蟹5-10元一斤到处都是，不过在城里这价格肯定不行的啦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

梭子蟹 400克左右

、

嫩豆腐 1盒

、

葱 1根

、

姜 6片

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

盐 10克

、

蔬之鲜 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料清洗备用，梭子蟹刷子刷洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
热锅倒油
步骤3/9 点击查看大图
梭子蟹对半切开，切口朝油微煎至膏体凝固，沿锅边倒点料酒去腥。
步骤4/9 点击查看大图
放生姜片，蒜，和葱白段
步骤5/9 点击查看大图
加适量的清水
步骤6/9 点击查看大图
加嫩豆腐（切块）和盐
步骤7/9 点击查看大图
水开咕咚2分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
加葱段，蔬之鲜
最后一步点击查看大图
美食已经OK，装盆，鲜到掉眉毛的（梭子蟹）白蟹豆腐汤就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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