鲜到掉眉毛的梭子蟹豆腐汤
梭子蟹也在我们老家叫它白蟹,在老家的话这样的小蟹5-10元一斤到处都是,不过在城里这价格肯定不行的啦!
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步骤1/9
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材料清洗备用,梭子蟹刷子刷洗干净备用
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步骤2/9
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热锅倒油
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步骤3/9
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梭子蟹对半切开,切口朝油微煎至膏体凝固,沿锅边倒点料酒去腥。
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步骤4/9
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放生姜片,蒜,和葱白段
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步骤5/9
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加适量的清水
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步骤6/9
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加嫩豆腐(切块)和盐
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步骤7/9
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水开咕咚2分钟左右
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步骤8/9
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加葱段,蔬之鲜
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最后一步
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美食已经OK,装盆,鲜到掉眉毛的(梭子蟹)白蟹豆腐汤就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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