家做简单双皮奶
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好食材，我用的是直接去农场买的水牛奶，大家可以用普通盒装牛奶也行
-
步骤2/6
牛奶我没有全煮，因为三个人吃，倒了3碗牛奶。鸡蛋清要多少？牛奶和蛋清大概按1：1的比例，否则蛋清少了可能不成型。
-
步骤3/6
点击查看大图
先把牛奶倒入锅中，加入白砂糖。白砂糖用量按个人喜好，因为我不太喜欢太甜的，就放了4勺糖，感觉甜味刚刚好。重点来了！！煮牛奶时，锅盖不要盖严实，留一条小缝，牛奶就不会溢出来。等到牛奶冒小泡，就能关火，倒入碗中放凉。
-
步骤4/6
点击查看大图
冒小泡关火
-
步骤5/6
放入碗中，静置半个小时。把牛奶倒出，奶皮剩在碗里，留一点牛奶在碗中防止奶皮沾在碗中。
-
最后一步
点击查看大图
把倒出的牛奶和蛋清搅拌均匀，重新倒回装有奶皮的碗中。拿去隔水蒸20分钟，即完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
家做简单双皮奶的其他做法
家做简单双皮奶的相关分类
家做简单双皮奶的相关推荐
-
布丁，原地封神，太美味了。
204444人看过 -
芒果布丁
2772869人看过 -
双皮奶
9127671人看过 -
零失败双皮奶
4633人看过 -
双皮奶
231975人看过 -
（最详细零失败）顺德双皮奶
35634人看过 -
烤芝士奶冻
2431875人看过 -
自制kfc蛋挞，小烤箱超级详细
79248人看过 -
呛拌秋葵虾仁
48人看过 -
黄焖鸡
501人看过 -
#年夜饭菜谱#团年饭之一：豆角炒腊肉
1575人看过 -
#山姆团圆宴#鲜香四溢，食欲大增~~~酱烧杏鲍菇
3047人看过
