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自制水果酸奶

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酸奶是很多人群非常喜爱的一种食品，都知道酸奶是由纯牛奶发酵而成，除了保留鲜牛奶的营养价值以外，在发酵过程中还产生了人体营养所需的多种维生素，酸奶经过发酵以后比牛奶的口味更好、营养更丰富，而且容易消化和吸收，概括而言酸奶中除含有糖类、蛋白质、脂肪酸等营养成分以外，还含有钙、维生素A和维生素B2，在发酵过程中，乳酸菌还可产生人体营养所需的多种B族维生素。酸奶对于机体而言有不少益处。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

纯牛奶 250ml

、

酸乳菌（发酵菌）一小包（1克）

、

白糖 5g

、

草莓适量

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部食材
步骤2/9 点击查看大图
酸奶机中倒入半盒酸奶，加1/2包发酵菌
步骤3/9 点击查看大图
加5g白糖，充分搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入其余半盒牛奶，搅拌一下
步骤5/9 点击查看大图
通电选择标准模式，静等12小时
步骤6/9 点击查看大图
发酵好的酸奶很浓稠，可以拉丝
步骤7/9 点击查看大图
成品图，搭配喜欢的水果
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

制作前，开水冲烫酸奶机内胆、盖子、搅拌器具，以免影响菌种效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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