紫薯山药月饼
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步骤1/7
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紫薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，压成泥
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步骤2/7
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山药洗净去皮，切条用盐水浸泡几分钟，再放入蒸锅蒸熟，压成泥
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步骤3/7
分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀
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步骤4/7
将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆
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步骤5/7
取一个紫薯剂子用手捏圆窝状，放入山药剂子，包严并搓圆
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步骤6/7
放入月饼模具中
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最后一步
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把月饼模具扣在案板上，用手压两次，再提起月饼模具脱模即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-28
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