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五花肉烧扁豆角的做法

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五花肉烧扁豆角

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉一斤

、

扁豆角一斤

、

葱适量

、

姜适量

、

冰糖八块

、

盐适量

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

耗油两勺

、

八角两个

、

香叶两片

、

辣椒干两个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉洗干净放锅里到料酒放姜片煮多煮一会儿，中间把浮沫撇掉
步骤2/13 点击查看大图
捞出来洗干净切片备用
步骤3/13 点击查看大图
扁豆洗干净
步骤4/13 点击查看大图
切断备用
步骤5/13 点击查看大图
干大料备好
步骤6/13 点击查看大图
锅里倒油放冰糖融化
步骤7/13 点击查看大图
倒入五花肉炒上色
步骤8/13 点击查看大图
在把大料到进去
步骤9/13 点击查看大图
翻炒一会儿
步骤10/13 点击查看大图
在倒入扁豆角翻炒
步骤11/13 点击查看大图
放生抽耗油炒，在围着锅一圈加入热水没过菜
步骤12/13 点击查看大图
大火烧开收汤，尝一下咸淡味，不咸就加点盐出锅
最后一步点击查看大图
下饭，特别好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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