小鲍鱼的简单吃法
鲍鱼是海产，属于贝类，高蛋白，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。今天，我买的小鲍鱼只要3.5元一个，这是超市活动价，平时要5.9元或6.9元一个，这个价咱们还是能消费得起滴，我一下子买了30个，个个新鲜活泛。今天取一半做的这个刺身鲍鱼又嫩又Q，保管老少皆宜，一口一个，好不过瘾。
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步骤1/6
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清洗小鲍鱼
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水里加入姜葱，烧开后烫熟小鲍鱼。
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冷开水里过一下
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将小鲍鱼用小刀挖出，去掉肠泥
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步骤5/6
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准备日本酱油和芥末，没有日本酱油就用李锦记的低盐酱油或蒸鱼豉油替代。芥末也建议最好买进口的，吃起来不会太沖。
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最后一步
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摆盘开吃
小鲍鱼生吃都行，为了卫生起见，还是烫熟了吃放心，焯水时有白色浮沫飘起立即关火，不可煮时间长哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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