还原《孤独的美食家》の和式干烧饭
五郎~
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步骤1/10
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银鱼干:加少许料理酒腌制5分钟。梅子:去核后切碎备用。京葱:切丝。鸡蛋:打散备用。
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步骤2/10
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热锅热油,筷子滴入蛋液,蛋液可瞬间凝固即可。
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步骤3/10
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锅内加入蛋液,炒散鸡蛋,盛出备用。
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步骤4/10
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锅中留底油,调至中火后加入京葱炒香。
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步骤5/10
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放入银鱼干,待银鱼干炒至金黄色。
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步骤6/10
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加入热米饭,炒到饭粒松散。
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步骤7/10
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加入前期炒好的鸡蛋、梅子碎、少许盐及鸡精。翻炒入味后即可盛出。
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步骤8/10
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盛出装盘
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步骤9/10
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原视频中是加入切好的紫苏丝,假期没买到紫苏,用葱丝代替。
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最后一步
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五郎吃的干烧饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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