香煎金丝鱼
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夏天,人也懒,连吃饭都懒的吃。。 这个时候最想就是一碗白粥,蕃薯粥,配一条咸鱼。。。好过山珍海味。。。 金丝鱼,又称之红三鱼。。咸鱼中的极品。经济实惠。。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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收拾干净的金丝鱼用粗海盐腌一下,时间允许可以腌长点时间。反正是咸鱼,不怕咸的。煎鱼的时候,再把粗盐去掉
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步骤2/4
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热锅热油,鱼在下锅前,身上抹上一层薄薄的盐,这样会完整又好看。用中火煎鱼。
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步骤3/4
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煎好一面,反过来煎别一面!最后装盘
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最后一步
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小贴士
煎鱼。
一定要先热锅,冒轻烟,再下油,热油
鱼在下锅前,身上抹上一层薄薄的盐。。
这二个方法会使鱼身完整,好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-29
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