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红烧兔丁

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常青树常春藤小汤圆
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10~30分钟   |   切墩(初级)
兔丁 250克
、
冰糖 20克
、
干辣椒 5个
、
青花椒 一把
、
八角 2个
、
山奈 1个
、
茴香 5-8颗
、
花生粒 一把
、
生姜 2块
、
大蒜 3瓣
、
青椒 2个
、
洋葱 半个
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
盐 适量
、
郫县豆瓣 半勺
烹饪步骤
小贴士

1.兔丁过血水时要加一勺料酒，两片姜片，去除腥味比较好。 2.豆瓣酱不宜过多，半勺足矣，过多则抢味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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