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香辣豆腐脑

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 100克

、

清水 1000克

、

内脂 2克

、

榨菜适量

、

香菜适量

、

葱适量

、

花生米适量

、

生抽 1勺

、

五香辣椒粉 1碟

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄豆浸泡过夜，加水打成生豆浆。
步骤2/10 点击查看大图
用纱布过滤到锅里。
步骤3/10 点击查看大图
煮开后开小火再煮5-7分钟。
步骤4/10 点击查看大图
内脂用水化开，倒入电饭锅。
步骤5/10 点击查看大图
煮好的豆浆冲入电饭煲，盖上，保温15-20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
打开后嫩滑的豆腐脑就好了。
步骤7/10 点击查看大图
五香辣椒粉，用热油浇一下激出香味。
步骤8/10 点击查看大图
准备好配菜。
步骤9/10 点击查看大图
舀出豆腐脑。
最后一步点击查看大图
加一勺生抽，撒上配菜，淋辣椒油就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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