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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

小龙虾 2斤

、

花椒 25克

、

干辣椒段 8个左右

、

大蒜 40克

、

姜片 10克

、

八角 2个

、

盐少量

、

鸡精少量

、

郫县豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾刷洗干净，去虾线
步骤2/7 点击查看大图
水烧开，倒入虾煮5分钟左右（这一步忘拍了），倒出锅沥水
步骤3/7 点击查看大图
热锅倒入油（多一点），下姜片、蒜、干辣椒、花椒、八角翻炒出香味
步骤4/7 点击查看大图
加入两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒出红汤
步骤5/7 点击查看大图
倒入沥完水的虾继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
倒入两罐啤酒，加入盐和鸡精，大火烧开转中火烧，一般十几二十分钟就OK了。
最后一步点击查看大图
香喷喷的麻辣小龙虾出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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