泥鳅粉-尤溪名菜
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步骤1/13
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泥鳅买来先水养两三天,把泥鳅肚子里杂质都排出来。再用茶油喂养半天
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步骤2/13
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高压锅里加入生命之水,酒糟,金钱蒲,泥鳅,当归,萝卜(这次我们没加)
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步骤3/13
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待高压锅气压上来后,改小火慢炖半小时
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步骤4/13
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血皮菜洗干净,用水泡住
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步骤5/13
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待水烧开后,放入米粉煮熟
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步骤6/13
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米粉煮好备用
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步骤7/13
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起锅加入适量猪油,倒入香葱,生姜,煸香
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步骤8/13
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加入适量水
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步骤9/13
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待水烧开后,加入血皮菜
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步骤10/13
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倒入高压锅煮好的泥鳅汤
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步骤11/13
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加入煮好的米粉
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步骤12/13
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待水再次沸腾,加入适量盐,鸡粉,辣椒,准备起锅
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最后一步
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煮好的尤溪名菜泥鳅粉就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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