凍食魚/魚飯
-
步骤1/8
点击查看大图
買的烏頭，不去魚鱗，內臟去掉，並且洗乾淨，將肚子裡面的黑色物質洗去。
-
步骤2/8
点击查看大图
這個是打理好的魚的樣子。
-
步骤3/8
点击查看大图
裝盤，家裡蒸鍋不太大，所以只能把魚彎著採訪，旁邊那個是魚扣，需要切開洗乾淨的哦！
-
步骤4/8
点击查看大图
將生薑切片
-
步骤5/8
点击查看大图
塞進魚肚子裡面，魚頭裡面也要塞哦！
-
步骤6/8
点击查看大图
切的蔥條也要塞進魚肚子裡面
-
步骤7/8
点击查看大图
滾水上鍋蒸，正常大火蒸10～11分鐘就可以了，注意不要悶，會將魚皮蒸破，如果魚特別大，可能就需要更久一點。
-
最后一步
点击查看大图
(看出來我突然變了一條魚了麼，因為之前那個忘了拍照就吃掉了，所以這次就用這條剛做的補上，也順便告訴大家，可以嘗試一下不同的魚)蒸好之後拿出來倒掉蒸魚的汁水，開始在魚的表面均勻的抹上鹽，兩面都要抹上鹽。之後就可以等魚涼了之後用保鮮膜或者錫紙裹住，放進冷藏室裡，要吃的時候提前15分鐘拿出來，吃的時候可以配黃豆醬或者配一個自己慣常吃的蘸醬。我還是習慣配飯吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-05
凍食魚的相关分类
凍食魚的相关推荐
-
#味达美年味小馆#儿时的味道——吃不厌的生煎包
95109人看过 -
麦片丸子
29837人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12542621人看过 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜
1046042人看过 -
西红柿卤蛋面
11562人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4182287人看过 -
爆炒猪大肠
35749人看过 -
#夏日开胃餐#爽口裙带菜
287109人看过 -
#元宵节美食大赏#红烧羊肉
239789人看过 -
梅干菜烧肉
5020335人看过 -
山药椰奶羊排汤
998713人看过 -
三文魚飯
29220人看过
