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烤鸡的做法

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烤鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

童子鸡一只

、

葱姜蒜适量

、

柠檬三片

、

奥尔良腌料一袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡洗干净，剁掉鸡爪，鸡翅，鸡头(烤的时候放在烤盘上，要不然旋转的时候会蹭到发热管，糊的也快)。
步骤2/9 点击查看大图
用牙签在鸡身上扎些小孔，腌制时容易入味。
步骤3/9 点击查看大图
准备葱姜蒜，柠檬，放鸡肚子里腌制一晚上。
步骤4/9 点击查看大图
把料放进鸡肚子，再撒一袋奥尔良腌料，涂抹在鸡身上，充分按摩，之后盖上保鲜膜放进冰箱腌制一晚。
步骤5/9 点击查看大图
用烧烤叉固定住小鸡。
步骤6/9 点击查看大图
放进烤箱烤，温度190度50分钟(随时调整)。
步骤7/9 点击查看大图
随时观察着烤鸡，调整温度，要不然外边糊了里面还没熟。
步骤8/9 点击查看大图
烤好出炉。(我的鸡翅没剁掉，烤糊了，鸡翅离发热管太近了)
最后一步点击查看大图
烤鸡撕块。

小贴士

不喜欢姜的人烤的时候就不要放姜了，姜，柠檬，奥尔良的味道充斥在每一个细胞里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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