香煎小土豆|土豆饼|最好吃的快速制作方法
如果只有一袋小土豆,那么即是主食也是菜,还可当作小零食。
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步骤1/6
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小土豆30min左右蒸熟
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步骤2/6
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皮剥干净
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步骤3/6
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将小土豆用刀平着拍扁(一定要拍,按压很容易碎)
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步骤4/6
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锅中放油烧热,电饼铛煎至两面金黄。(可用其他锅,油多于炒菜的量),拧五六次盐和黑胡椒(没有的话,可直接撒些盐),煎至微焦
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步骤5/6
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微焦后再倒适量酱油在土豆上,煎1-2分钟,出锅
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最后一步
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装盘,可撒些葱花。
最后的酱油是这道菜的灵魂,酱油滴到高温热油煎过的土豆,“zi~la~”扑鼻的酱香豆香三米外都闻得到!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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