清蒸肥蛏
浏览 6.5万 · 收藏 303
将做法保存到手机
好蛏知时节,立夏乃上桌。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肥蛏用小刀从中间剖开,去内脏、黑膜。飞水八秒钟备用。(上一道菜有飞水的个小口诀哦)
-
步骤2/4
点击查看大图
蛏子加入适量料酒,撒上姜丝,抹一点盐,蒸锅上气,蒸10分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
蛏子出锅,到处多余水分,码上蒜末,葱花,小米辣,将蒸鱼豉油、蚝油、糖、醋调成酱汁,加入1:1的水淋在蛏子上,用热热的油泼之~~~
-
最后一步
点击查看大图
这道清蒸和上一道爆炒各具风味,更喜欢哪样呢?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
换个做法
清蒸肥蛏的其他做法
清蒸肥蛏的相关分类
清蒸肥蛏的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#竖蛏
122807人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿
828565人看过 -
手撕包菜
184500人看过 -
西芹豆干
22220人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2323596人看过 -
红烧大虾
2174491人看过 -
汤汁浓郁特别好吃,鲜香无比的香菇面汤
948613人看过 -
油爆蛏王
80485人看过 -
西瓜牛奶
8669人看过 -
鸡蛋葱花饼
198499人看过 -
菠菜猪肝汤
3056243人看过 -
肉末茄子煲
2480936人看过