上汤红薯叶
红薯全身都是宝,根茎的吃法可甜可咸,红薯叶更被称为“长寿菜”“顶级人参”,它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等诸多功效,多多地吃起来就对啦~ 给大家分享一下我是如何做上汤红薯叶的吧,刚好特价,只花了一块钱,买到一大把,养生和美食兼得,超值~
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红薯叶去老茎,清洗干净。
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锅中放半锅清水,加入少量的食用油和盐(可以保持蔬菜翠绿),烧开。
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烧水的时候,把火腿肠去皮,切成碎块。
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步骤4/11
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皮蛋去皮,切成块。
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步骤5/11
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指天椒切段,蒜瓣切成大块。
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步骤6/11
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水烧开后,下入红薯叶,煮几分钟。
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步骤7/11
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熟了之后,捞出沥水,装盘。
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步骤8/11
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干净锅中放入适量的油,热了之后,放入指天椒和大蒜块,小火炸香,大蒜块变成金黄色即可(这样可以使汤汁发白)。
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步骤9/11
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放入火腿肠和皮蛋翻炒,表面变得有点焦。
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步骤10/11
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加入一碗清水,放入少许盐和鸡粉,大火烧开,中火煮到汤汁变白。
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最后一步
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把弄好的汤汁,淋在盘中的红薯叶上,即可开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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